Plat principal

Hamsi tava

Des anchois de la mer Noire finement enrobés de semoule de maïs et de farine, serrés dans une poêle puis frits des deux côtés jusqu’à devenir croustillants.

Ce qu’il vous faut

• anchois frais : 1200 g
• semoule de maïs : 220 g
• farine de blé : 80 g
• huile végétale : 500 ml
• citron : 2 pièces
• sel : 13 g

Comment le préparer

1. Retirez les têtes et les viscères des anchois, puis ouvrez les ventres en gardant les filets attachés. Rincez brièvement à l’eau froide et séchez très soigneusement.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.