Accompagnement

Gratin dauphinois

De fines tranches de pommes de terre cuites dans une crème à l’ail et à la muscade, fondantes à cœur et dorées sur le dessus.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 1600 g
• crème entière : 700 ml
• lait : 300 ml
• ail : 15 g
• beurre : 50 g
• noix de muscade : 2 g
• sel : 14 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Préchauffez le four à 170°C/340°F. Frottez le plat avec une gousse d’ail coupée et beurrez-le avec 20 g de beurre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 2-3 mm ; ne rincez pas leur amidon.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.