Plat principal

Yakitori

Des morceaux réguliers de haut de cuisse de poulet et d’oignon vert, grillés en brochettes et laqués à plusieurs reprises avec une sauce tare propre.

Ce qu’il vous faut

• hauts de cuisse de poulet : 800 g
• oignons verts : 250 g
• sauce soja : 100 ml
• mirin : 100 ml
• saké : 60 ml
• sucre : 35 g

Comment le préparer

1. Mélangez la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre. Faites bouillir 8-12 minutes, jusqu’à réduction d’environ un tiers et obtention d’une consistance légèrement sirupeuse, puis laissez refroidir complètement.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.