Postre
Zabaglione
Una crema caliente y aireada de yemas, azúcar y Marsala, batida al baño maría hasta alcanzar una temperatura segura y formar una cinta estable.
25 min tiempo de cocción4 raciones4 ingredientes
Qué necesitas
- yemas de huevo: 6 piezas
- azúcar: 100 g
- vino marsala: 120 ml
- frutos rojos: 200 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 280 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
Cómo hacerlo
- Prepara un baño maría con el agua apenas hirviendo y sin tocar el tazón resistente al calor. Lava y seca bien los frutos del bosque y repártelos en 4 copas.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
