Sopa
Vichyssoise
Una sopa fría y sedosa de puerro y papa, terminada con crema y cebollino.
5 h 20 min tiempo de cocción6 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- puerros: 700 g
- papas: 700 g
- caldo de verduras: 1200 ml
- crema para batir: 400 ml
- mantequilla: 60 g
- cebollino: 25 g
- sal: 12 g
- pimienta blanca: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 450 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
Cómo hacerlo
- Lava bien entre las capas del puerro y corta únicamente las partes blancas y verde claro. Corta las papas en dados de 2 cm y pica finamente el cebollino.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
