Masa frita
Urama uzbeka
Piezas en espiral y por capas de masa fina de leche, pinceladas con mantequilla y fritas hasta quedar crujientes.
1 h 20 min tiempo de cocción10 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 600 g
- leche: 250 ml
- huevos: 2 piezas
- mantequilla: 80 g
- azúcar: 120 g
- aceite vegetal: 900 ml
- bicarbonato de sodio: 4 g
- sal fina: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 350 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la leche, los huevos, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Añade la harina y amasa durante 6-8 minutos hasta obtener una masa lisa y blanda; tapa 20 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
