Salsa
Aceite de chile de Sichuan
Aceite rojo aromático infusionado con pimienta de Sichuan, anís estrellado y canela, vertido después por etapas sobre copos de chile.
30 min tiempo de cocción12 raciones6 ingredientes
Qué necesitas
- chile en copos: 100 g
- aceite vegetal: 500 ml
- pimienta de Sichuan en grano: 15 g
- anís estrellado: 5 piezas
- rama de canela: 1 pieza
- semillas de sésamo: 40 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 12 raciones.
- Energía
- 150 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 3 g
Cómo hacerlo
- Pon los copos de chile y las semillas de sésamo en un tazón grande resistente al calor. Machaca ligeramente la pimienta de Sichuan, el anís estrellado y la canela.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
