Molho
Óleo de pimenta de Sichuan
Óleo vermelho aromático infusionado com pimenta-de-Sichuan, anis-estrelado e canela e depois despejado em etapas sobre flocos de pimenta.
30 min tempo de cozimento12 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Flocos de pimenta: 100 g
- Óleo vegetal: 500 ml
- Pimenta-de-Sichuan em grãos: 15 g
- Anis-estrelado: 5 unid.
- Canela em pau: 1 unid.
- Sementes de gergelim: 40 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 12 porções.
- Energia
- 150 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Gorduras
- 16 g
- Carboidratos
- 3 g
Como fazer
- Coloque os flocos de pimenta e as sementes de gergelim em uma tigela grande resistente ao calor. Triture levemente a pimenta-de-Sichuan, o anis-estrelado e a canela.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
