Plato principal
Pollo al chilindrón
Un guiso aragonés de contramuslos de pollo dorados, pimientos dulces, jitomates, jamón serrano y vino en una salsa espesa de color vivo.
1 h 30 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- muslos de pollo: 1400 g
- pimiento rojo: 300 g
- pimiento verde: 250 g
- jitomates: 600 g
- jamón serrano: 180 g
- vino blanco: 200 ml
- cebolla: 220 g
- aceite de oliva: 50 ml
- ajo: 15 g
- pimentón dulce: 5 g
- sal: 12 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 490 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
Cómo hacerlo
- Seca bien los contramuslos de pollo y sazona con la mitad de la sal. Corta la cebolla en láminas, los pimientos en tiras y el jamón en trocitos, y pica finamente el ajo.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
