Prato principal
Pollo al chilindrón
Cozido aragonês de sobrecoxas de frango douradas, pimentões, tomates, presunto serrano e vinho em um molho espesso e de cor viva.
1 h 30 min tempo de cozimento6 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Sobrecoxas de frango: 1400 g
- Pimentão vermelho: 300 g
- Pimentão verde: 250 g
- Tomates: 600 g
- Presunto serrano: 180 g
- Vinho branco: 200 ml
- Cebola: 220 g
- Azeite de oliva: 50 ml
- Alho: 15 g
- Páprica doce: 5 g
- Sal: 12 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 490 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Gorduras
- 25 g
- Carboidratos
- 24 g
Como fazer
- Seque muito bem as sobrecoxas e tempere com metade do sal. Fatie a cebola, corte os pimentões em tiras e o presunto em pedaços pequenos e pique o alho finamente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
