Bizcocho

Bankucha bielorrusa, pastel en forma de árbol

Un pastel festivo de capas que se forma durante horas sobre un asador de madera giratorio frente a una fuente de calor radiante.

Qué necesitas

• harina: 500 g
• huevos: 12 piezas
• mantequilla: 450 g
• azúcar: 400 g
• crema para batir: 300 ml
• vainilla: 6 g
• sal: 4 g

Cómo hacerlo

1. Deja todos los ingredientes a temperatura ambiente y separa los huevos. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa; incorpora las yemas de una en una y añade la vainilla.

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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.