Postre
Crêpes Suzette
Crêpes francesas finas en una salsa de naranja caramelizada con licor de naranja.
1 h tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 250 g
- leche: 500 ml
- huevos: 4 piezas
- mantequilla: 140 g
- jugo de naranja: 300 ml
- azúcar: 150 g
- licor de naranja: 100 ml
- ralladura de naranja: 10 g
- sal: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 580 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 62 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la harina, la sal y 40 g de azúcar. Mezcla los huevos y la leche en el centro, incorporando la harina poco a poco con unas varillas. Añade 60 g de mantequilla derretida y la mitad de la ralladura de naranja, y deja reposar la masa 30 minutos.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
