Dessert

Crêpes Suzette

De fines crêpes françaises dans une sauce à l’orange caramélisée et à la liqueur d’orange.

Ce qu’il vous faut

• farine : 250 g
• lait : 500 ml
• œufs : 4 pièces
• beurre : 140 g
• jus d’orange : 300 ml
• sucre : 150 g
• liqueur d’orange : 100 ml
• zeste d’orange : 10 g
• sel : 2 g

Comment le préparer

1. Mélangez la farine, le sel et 40 g de sucre. Réunissez les œufs et le lait au centre, puis incorporez progressivement la farine au fouet. Ajoutez 60 g de beurre fondu et la moitié du zeste d’orange, puis laissez reposer la pâte 30 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.