Plato principal
Conejo al ajillo
Un plato de conejo bien dorado y terminado hasta quedar tierno con ajo dorado, vino blanco, tomillo y una pequeña cantidad de caldo.
1 h 20 min tiempo de cocción6 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- conejo: 1500 g
- ajo: 40 g
- vino blanco: 250 ml
- aceite de oliva: 80 ml
- tomillo: 6 g
- caldo de pollo: 400 ml
- sal: 14 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 470 kcal
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 8 g
Cómo hacerlo
- Corta el conejo en 10-12 trozos de tamaño parecido, seca bien y salpimienta. Divide el ajo: aplasta ligeramente la mitad de los dientes con piel y lamina el resto.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
