Pan
Obi non uzbeko
Un pan plano redondo con borde hinchado, centro fino decorado y sésamo, horneado rápidamente sobre una superficie muy caliente.
2 h 30 min tiempo de cocción6 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 700 g
- agua: 430 ml
- levadura seca activa: 8 g
- sal: 14 g
- semillas de sésamo: 40 g
- azúcar: 10 g
- aceite vegetal: 20 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 360 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 73 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la levadura, el azúcar, 100 ml de agua templada y 100 g de harina, y deja reposar 15 minutos hasta que forme espuma.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
