Postre
Profiteroles de chocolate
Profiteroles huecos de pasta choux, rellenos de nata montada y servidos con salsa de chocolate caliente.
1 h 30 min tiempo de cocción8 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 200 g
- agua: 250 ml
- mantequilla: 140 g
- huevos: 5 uds.
- nata para montar: 500 ml
- chocolate negro: 300 g
- azúcar: 60 g
- sal: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 710 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 47 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
Cómo hacerlo
- Calienta el horno a 210°C/410°F. Lleva el agua, la mantequilla y la sal a ebullición, añade toda la harina y remueve enérgicamente durante 1-2 minutos, hasta que la masa forme una bola y deje una película en el fondo.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
