Postre
Tarta Ptichye moloko
Un postre de suflé alto y aireado de leche condensada cuajado con gelatina sobre un bizcocho fino de mantequilla, terminado con un delicado glaseado de chocolate.
5 h tiempo de cocción12 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 200 g
- huevos: 2 uds.
- azúcar: 400 g
- mantequilla: 300 g
- leche condensada azucarada: 300 g
- gelatina: 25 g
- chocolate negro: 250 g
- claras de huevo pasteurizadas: 4 uds.
- agua: 200 ml
- extracto de vainilla: 5 ml
- sal fina: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 12 raciones.
- Energía
- 480 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 51 g
Cómo hacerlo
- Para la base, bate 100 g de mantequilla blanda con 100 g de azúcar y una pizca de sal; añade los dos huevos de uno en uno y la vainilla, e incorpora la harina con movimientos envolventes. Extiende en un molde de 22 cm y hornea a 180°C/355°F durante 12-15 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
