Вечері без нарізання з продуктів із шафи й морозильника

Складіть страву без нарізання з продуктів, що вже мають придатний розмір: заморожених овочів, консервованої квасолі, яєць, макаронів і хліба.

Коротка відповідь

Складіть страву без нарізання з продуктів, що вже мають придатний розмір: заморожених овочів, консервованої квасолі, яєць, макаронів і хліба. Виберіть спосіб, який враховує їхню вологість. Без нарізання не обов'язково означає без готування, відціджування чи прибирання.

Читайте далі за назви складників

«Морква» у способі приготування може означати очищену й нарізану кубиками моркву, тоді як заморожені кубики вже підготовлені. Цілі консервовані помідори можуть потребувати розминання, але не ножа. Рецепт, який завершується нарізаною зеленню або тертим сиром, усе одно додає роботу, якщо не можна використати придатну готову версію або пропустити необов'язкову прикрасу.

Врахуйте воду із заморожених овочів

Під час нагрівання заморожені овочі можуть виділяти вологу. У супі вона може бути доречною; на сковороді — розбавити соус або завадити підрум'яненню. Дотримуйтеся інструкцій на упаковці й давайте волозі випаровуватися, де потрібно. Не припускайте, що заморожені овочі готові до споживання просто з пакета лише через дрібні шматочки.

Спробуйте спосіб

Приклад: паста, горошок і простий соус

Відміряйте суху пасту на одну страву й перевірте інструкції приготування замороженого горошку. Перед початком підготуйте друшляк і чашку для збереженої води.
Варіть пасту за інструкцією на упаковці. Додайте горошок лише на етапі, що відповідає його власним інструкціям, або приготуйте окремо, якщо час не збігається.
Злийте воду, зберігши трохи рідини від варіння. Змішайте з відповідним готовим соусом або невеликою кількістю олії та сумісного сиру, якщо є.
Поступово розріджуйте збереженою водою. Подайте потрібну кількість, а невикористані продукти безпечно збережіть; не відкривайте другий пакет овочів лише для складнішого вигляду страви.

Нехай спрощення будуть корисними й надалі

Вибирайте заморожені або консервовані продукти, які можна використати в кількох форматах. Горошок пасує до пасти або супу; квасоля — до страви в каструлі або начинки. Нарізані свіжі овочі скорочують підготовку, але все одно мають інструкції зі зберігання й обмежений термін придатності. Купуйте формат, який відповідає вашому справжньому розпорядку, а не лише здається зручним у магазині.

Практична допомога з вибором

Перевірте страву без нарізання

Підготовка: без прихованого чищення, нарізання чи натирання.
Волога: визначте, куди піде вода після розморожування.
Приготування: дотримуйтеся потрібної обробки кожного складника.

Поширені запитання

Кілька корисних відповідей

Чи можна пропустити всі прикраси?

Часто так, якщо це справді необов'язкові смакові доповнення. Названий головний складник, зв'язувальний продукт або рідина для приготування — інша річ; їх не слід пропускати автоматично.

Чи рецепт без нарізання потребує дорогих готових продуктів?

Ні. Багато звичайних консервованих і заморожених продуктів уже мають придатний розмір. Порівняйте кількість, яку справді використаєте, та місцеву ціну.

Джерела щодо поводження з їжею

Практичні приклади є редакційними пропозиціями. Для зберігання та безпечного приготування користуйтеся рекомендаціями для конкретних продуктів та інструкціями виробника.

Як ми публікуємо посібники

Продовжуйте перегляд

Корисне наступне читання

Від цього посібника до вашої кухні

Перегляньте рецепти з продуктами, які вже майже готові.

In My Fridge допомагає переглядати варіанти рецептів під ваші власні продукти, щоб наступна вечеря почалася з того, що вже є.

Продовжити з In My Fridge

Доступно для iPhone та iPad