Ужины без нарезки из запасов и морозильника

Соберите блюдо без нарезки из уже подходящих кусочков: замороженных овощей, консервированной фасоли, яиц, макарон и хлеба.

Короткий ответ

Соберите блюдо без нарезки из уже подходящих кусочков: замороженных овощей, консервированной фасоли, яиц, макарон и хлеба. Выберите способ, учитывающий их влагу. Без нарезки не обязательно значит без готовки, слива жидкости или уборки.

Читайте дальше названий продуктов

«Морковь» в методе может означать очищенную и нарезанную кубиками, а замороженная морковь кубиками уже подготовлена. Целые консервированные помидоры, возможно, нужно размять, но нож не нужен. Финальная рубленая зелень или тёртый сыр всё равно добавляют работу, если нет подходящего подготовленного варианта или возможности убрать необязательное украшение.

Учтите воду из замороженных овощей

При нагреве замороженные овощи могут выделять влагу. В супе это полезно, а на сковороде — разбавляет соус или мешает подрумяниванию. Следуйте инструкции упаковки и давайте влаге испаряться, где нужно. Не считайте замороженный овощной продукт готовым к еде из пакета лишь потому, что кусочки маленькие.

Попробуйте метод

Пример: макароны, горошек и простой соус

Отмерьте сухие макароны на один приём пищи и проверьте инструкции варки замороженного горошка. До начала приготовьте дуршлаг и кружку для сохранения воды.
Варите макароны по упаковке. Добавляйте горошек только на этапе, соответствующем его собственной инструкции, или готовьте отдельно, если время не совпадает.
Слейте воду, сохранив немного. Соедините с подходящим готовым соусом или небольшим количеством масла и подходящим сыром, если есть.
Постепенно добавляйте сохранённую воду для нужной текучести. Подайте нужное количество и безопасно храните неиспользованные продукты; не открывайте второй пакет овощей лишь ради более сложного вида блюда.

Пусть удобные заготовки пригодятся и после сегодняшнего дня

Выбирайте замороженные или консервированные продукты для нескольких форм блюд. Горошек подойдёт к пасте или супу, фасоль — в кастрюлю или начинку. Нарезанные свежие овощи сокращают подготовку, но у них тоже есть инструкции хранения и ограниченный срок. Покупайте формат под свой реальный быт, а не только кажущийся удобным в магазине.

Помощь в выборе

Проверьте блюдо без нарезки

Подготовка: нет скрытой очистки, нарезки или натирания.
Влага: решите, куда уйдёт вода от размораживания.
Приготовление: соблюдайте нужную обработку каждого ингредиента.

Частые вопросы

Несколько полезных ответов

Можно ли пропустить все украшения?

Часто да, если это действительно необязательные вкусовые штрихи. Указанный главный продукт, связующий ингредиент или жидкость для приготовления — другое дело; их не стоит автоматически убирать.

Для рецепта без нарезки нужны дорогие подготовленные продукты?

Нет. Многие обычные консервированные и замороженные продукты уже имеют удобную форму. Сравнивайте количество, которое реально используете, и местную цену.

Источники по обращению с продуктами

Практические примеры — редакционные предложения. Для хранения и безопасной готовки используйте рекомендации для конкретных продуктов и инструкции производителя.

Как мы публикуем гиды

Продолжайте знакомство

Что почитать дальше

От гида — к вашей кухне

Посмотрите рецепты из уже почти готовых продуктов.

In My Fridge помогает находить варианты рецептов по своим ингредиентам, чтобы следующий ужин начинался с того, что уже есть.

Продолжить с In My Fridge

Доступно для iPhone и iPad