Десерт

Португальский сладкий рис

Португальский аррос досе: медленно сваренный рис каролино с лимоном и корицей, доведённый молоком до кремовой текстуры и обогащённый желтками.

Что понадобится

• Рис каролино: 300 г
• Молоко: 1600 мл
• Сахар: 250 г
• Яичные желтки: 5 шт.
• Лимонная цедра: 8 г
• Корица: 4 г
• Вода: 600 мл
• Сливочное масло: 20 г
• Палочка корицы: 5 г
• Мелкая соль: 2 г

Как приготовить

1. В кастрюле доведите до кипения воду со сливочным маслом, лимонной цедрой, палочкой корицы и солью. Рис быстро промойте один раз, сохранив часть поверхностного крахмала.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.