Dessert

Arroz doce

L’arroz doce portugais cuit lentement le riz carolino avec du citron et de la cannelle, puis l’enrichit de lait et de jaunes d’œufs tempérés pour une finition crémeuse.

Ce qu’il vous faut

• riz carolino : 300 g
• lait : 1600 ml
• sucre : 250 g
• jaunes d’œufs : 5 pièces
• zeste de citron : 8 g
• cannelle : 4 g
• eau : 600 ml
• beurre : 20 g
• bâton de cannelle : 5 g
• sel fin : 2 g

Comment le préparer

1. Portez l’eau à ébullition avec le beurre, le zeste de citron, le bâton de cannelle et le sel. Rincez brièvement le riz une seule fois en conservant une partie de l’amidon de surface.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.