Sobremesa
Serabi
Panquecas porosas de farinha de arroz e leite de coco, cozidas de um lado só e servidas com molho kinca morno de açúcar de palma e pandan.
1 h tempo de cozedura8 porções6 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de arroz: 400 g
- Leite de coco: 650 ml
- Fermento biológico seco ativo: 5 g
- Açúcar de palma: 200 g
- Folhas de pandan: 2 unid.
- Sal: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 430 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 18 g
- Carboidratos
- 64 g
Como fazer
- Aqueça 450 ml de leite de coco com uma folha de pandan a 35 °C e depois retire a folha. O líquido deve estar morno, não quente, para não prejudicar o fermento.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
