Postre
Serabi
Tortitas porosas de harina de arroz y leche de coco, cocinadas por una sola cara y servidas con salsa kinca caliente de azúcar de palma y pandán.
1 h tiempo de cocción8 raciones6 ingredientes
Qué necesitas
- harina de arroz: 400 g
- leche de coco: 650 ml
- levadura seca activa: 5 g
- azúcar de palma: 200 g
- hojas de pandan: 2 piezas
- sal: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 430 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
Cómo hacerlo
- Calienta 450 ml de leche de coco con una hoja de pandán hasta 35°C/95°F y retira la hoja. El líquido debe estar templado, no caliente, para no dañar la levadura.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
