Sopa
Pasta e fagioli
Sopa espessa de feijão borlotti e massa pequena com tomate e legumes, engrossada naturalmente com parte do feijão amassado.
55 min tempo de cozedura6 porções11 ingredientes
O que vai precisar
- Massa curta: 250 g
- Feijão borlotti: 500 g
- Tomates: 400 g
- Cebola: 120 g
- Cenoura: 100 g
- Aipo: 100 g
- Caldo de legumes: 1000 ml
- Azeite: 30 ml
- Alho: 10 g
- Alecrim: 3 g
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 420 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 9 g
- Carboidratos
- 68 g
Como fazer
- Corte a cebola, a cenoura e o aipo em cubos pequenos. Reserve um terço do feijão e triture grosseiramente com 150 ml de caldo.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
