Pão achatado

Gözleme de espinafres

O gözleme de espinafres é um pão achatado fino e sem fermento, recheado com uma mistura seca de espinafres, cebola e feta e rapidamente assado numa chapa quente.

O que vai precisar

• Farinha de trigo: 500 g
• Água: 280 ml
• Espinafres: 700 g
• Queijo feta: 300 g
• Cebola: 150 g
• Azeite: 50 ml
• Sal: 12 g
• Pimenta-preta: 3 g

Como fazer

1. Misture a farinha, 7 g de sal e a água e amasse por 8 minutos até ficar lisa. Divida em seis bolas, unte com uma gota de óleo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Continue a cozinhar
na aplicação.

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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.