Prato principal
Arroz frito de Yangzhou
Arroz frito com grãos soltos, ovo, camarão, char siu, ervilha e cebolinha.
35 min tempo de cozimento4 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Arroz cozido frio: 800 g
- Camarões: 250 g
- Carne suína char siu: 250 g
- Ovos: 4 unid.
- Ervilhas: 150 g
- Cebolinha: 100 g
- Molho de soja: 50 ml
- Óleo vegetal: 45 ml
- Pimenta-branca: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 590 kcal
- Proteínas
- 26 g
- Gorduras
- 20 g
- Carboidratos
- 78 g
Como fazer
- Use arroz que tenha sido espalhado em uma camada rasa após o cozimento, resfriado e levado à geladeira em até 2 horas. Solte o arroz frio com as mãos, seque os camarões, corte o char siu em cubos pequenos e fatie fino a cebolinha.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
