Sobremesa

Verhuny ucranianos

Tiras torcidas, leves e crocantes de massa de kefir, fritas rapidamente e polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

O que você vai precisar

• Farinha de trigo: 500 g
• Kefir: 250 ml
• Ovos: 2 unid.
• Açúcar: 100 g
• Óleo vegetal: 900 ml
• Açúcar de confeiteiro: 80 g
• Bicarbonato de sódio: 5 g
• Sal fino: 2 g

Como fazer

1. Misture o kefir, os ovos, o açúcar, o bicarbonato e o sal e deixe descansar por 3 minutos. Adicione a farinha gradualmente até formar uma massa macia que já não grude nas mãos.

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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.