Massa doce

Rocambole ucraniano de sementes de papoula

Rocambole ucraniano de sementes de papoula, com massa macia de fermento biológico enrolada em espiral em torno de recheio espesso de papoula moída, mel e raspas de limão.

O que você vai precisar

• Farinha de trigo: 650 g
• Leite: 300 ml
• Ovos: 3 unid.
• Manteiga: 180 g
• Sementes de papoula: 400 g
• Açúcar: 250 g
• Fermento biológico seco ativo: 8 g
• Mel: 50 g
• Raspas de limão-siciliano: 8 g
• Sal: 10 g

Como fazer

1. Misture o fermento, 100 ml do leite morno, 20 g do açúcar e 100 g da farinha e deixe descansar por 15 minutos. Misture dois ovos com o leite restante, 80 g do açúcar e o sal.

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