Sobremesa
Bougatsa de creme
Prato de creme macio de sêmola entre camadas crocantes de massa filo, servido morno com açúcar de confeiteiro e canela.
1 h 30 min tempo de cozimento8 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Massa filo: 450 g
- Leite: 900 ml
- Sêmola: 120 g
- Açúcar: 180 g
- Ovos: 3 unid.
- Manteiga: 180 g
- Açúcar de confeiteiro: 40 g
- Canela em pó: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 430 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 24 g
- Carboidratos
- 48 g
Como fazer
- Aqueça o forno a 180 °C. Aqueça o leite e o açúcar até quase ferver e depois acrescente a sêmola em fio fino, batendo sem parar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
