Entrada
Salo com alho
O salo com alho é feito com gordura suína curada no sal e pronta para consumo, temperada com alho, pimenta-do-reino, páprica e endro e fatiada bem fina ainda fria.
20 min tempo de cozimento8 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Gordura suína curada no sal: 700 g
- Alho: 30 g
- Pimenta-do-reino: 6 g
- Páprica: 6 g
- Endro: 25 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 420 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 44 g
- Carboidratos
- 2 g
Como fazer
- Use somente salo pronto para consumo, curado comercialmente ou de forma caseira confiável, que tenha permanecido a 4 °C ou menos. Esta receita não substitui uma cura validada para carne suína crua.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
