Prato principal

Frango à moda de Kyiv

Prato de peito de frango inteiro recheado com manteiga fria de endro e alho, selado com empanado, frito e finalizado no forno.

O que você vai precisar

• Peitos de frango: 4 unid.
• Manteiga: 180 g
• Endro: 25 g
• Alho: 12 g
• Farinha de trigo: 120 g
• Ovos: 2 unid.
• Farinha de rosca: 220 g
• Óleo vegetal: 900 ml
• Sal: 10 g
• Pimenta-do-reino: 3 g

Como fazer

1. Misture a manteiga amolecida com o endro, o alho e 2 g do sal. Modele quatro bastões de 7-8 cm e leve ao congelador por 20-30 minutos, até ficarem firmes.

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