Entrante
Salo con ajo
El salo con ajo utiliza grasa de cerdo curada en sal y lista para comer, condimentada con ajo, pimienta, pimentón y eneldo y cortada fina en frío.
20 min tiempo de cocción8 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- tocino salado: 700 g
- ajo: 30 g
- pimienta negra: 6 g
- pimentón: 6 g
- eneldo: 25 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 420 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
Cómo hacerlo
- Utiliza únicamente salo listo para comer, curado comercialmente o en casa de forma fiable, que se haya mantenido a 4°C/40°F o menos. Esta receta no sustituye un curado validado para cerdo crudo.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
