Entrée
Salo à l’ail
Le salo à l’ail utilise de la graisse de porc salée prête à manger, assaisonnée d’ail, de poivre, de paprika et d’aneth, puis finement tranchée à froid.
20 min temps de cuisson8 portions5 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- graisse de porc salée : 700 g
- ail : 30 g
- poivre noir : 6 g
- paprika : 6 g
- aneth : 25 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 8 portions.
- Énergie
- 420 kcal
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 44 g
- Glucides
- 2 g
Comment le préparer
- Utilisez uniquement du salo prêt à manger, salé commercialement ou selon une méthode domestique fiable, maintenu à 4°C/40°F ou moins. Cette recette ne remplace pas une salaison validée pour le porc cru.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
