Sopa
Sopa de cebola francesa
Cebolas intensamente caramelizadas em um caldo de carne encorpado, sob uma torrada de baguete coberta com queijo gruyère.
1 h 50 min tempo de cozimento6 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Cebolas amarelas: 1200 g
- Caldo de carne: 1600 ml
- Vinho branco: 250 ml
- Baguete: 300 g
- Queijo gruyère: 300 g
- Manteiga: 70 g
- Tomilho: 8 g
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 530 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 28 g
- Carboidratos
- 50 g
Como fazer
- Corte as cebolas em meias-luas finas e uniformes. Derreta a manteiga em uma panela larga e pesada e acrescente as cebolas e 6 g de sal.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
