Sopa
Sopa de cebolla francesa
Cebolla intensamente caramelizada en un caldo de ternera sabroso, cubierta con una tostada de baguette y gruyer.
1 h 50 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- cebollas amarillas: 1200 g
- caldo de ternera: 1600 ml
- vino blanco: 250 ml
- baguette: 300 g
- queso gruyere: 300 g
- mantequilla: 70 g
- tomillo: 8 g
- sal: 10 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 530 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
Cómo hacerlo
- Corta las cebollas en medias lunas finas y uniformes. Derrite la mantequilla en una olla ancha de fondo grueso y añade las cebollas y 6 g de sal.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
