Soupe

Soupe à l’oignon

Des oignons longuement caramélisés dans un riche bouillon de bœuf, sous une tranche de baguette grillée garnie de gruyère.

Ce qu’il vous faut

• oignons jaunes : 1200 g
• bouillon de bœuf : 1600 ml
• vin blanc : 250 ml
• baguette : 300 g
• gruyère : 300 g
• beurre : 70 g
• thym : 8 g
• sel : 10 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Émincez les oignons en fines demi-rondelles régulières. Faites fondre le beurre dans une casserole large et épaisse, puis ajoutez les oignons et 6 g de sel.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.