Molho
Bagna càuda
Molho quente piemontês de alho muito macio e anchovas dissolvidas em azeite e manteiga, mantido aquecido para mergulhar acompanhamentos.
35 min tempo de cozimento6 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Anchovas: 120 g
- Alho: 80 g
- Azeite de oliva: 180 ml
- Manteiga: 60 g
- Leite: 250 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 360 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 36 g
- Carboidratos
- 5 g
Como fazer
- Descasque o alho, corte os dentes ao meio no sentido do comprimento e retire os brotos verdes. Coloque no leite e cozinhe no fogo mais baixo por 15-20 minutos, até ficar completamente macio.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
