Sauce

Bagna càuda

Une sauce chaude piémontaise d’ail très tendre et d’anchois fondus dans l’huile d’olive et le beurre, maintenue chaude pour y tremper les aliments.

Ce qu’il vous faut

• anchois : 120 g
• ail : 80 g
• huile d’olive : 180 ml
• beurre : 60 g
• lait : 250 ml

Comment le préparer

1. Épluchez l’ail, fendez les gousses dans la longueur et retirez les germes verts. Mettez-les dans le lait et laissez frémir à feu très doux pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement tendres.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.