Panggang

Kubdari

Dua roti kubdari Svaneti berintikan lembu dan babi potong dadu kecil, bawang besar, bawang putih, serta garam Svan harum.

Yang diperlukan

• Tepung gandum serba guna: 500 g
• Air suam: 280 ml
• Yis kering aktif: 7 g
• Garam untuk doh: 8 g
• Minyak sayur: 20 ml
• Daging bahu lembu potong dadu kecil: 500 g
• Bahu babi potong dadu kecil: 250 g
• Bawang besar kuning: 220 g
• Bawang putih: 15 g
• Garam Svan: 10 g
• Ketumbar serbuk: 4 g
• Mentega: 30 g

Cara membuatnya

1. Kacau yis dalam air bersuhu 35-38°C/95-100°F dan biarkan 5-10 minit agar terhidrasi. Campur tepung dan garam doh, tambahkan air, kemudian uli 7 minit; tambahkan minyak dan uli lagi 5 minit.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.