Hidangan utama

Callos a la Madrileña

Hidangan babat yang dimasak perlahan bersama chorizo serta morcilla dalam sos bawang besar, tomato, dan serbuk paprika yang kaya rasa, semakin enak selepas dibiarkan semalaman.

Yang diperlukan

• babat lembu: 1400 g
• chorizo: 300 g
• morcilla: 250 g
• tomato: 500 g
• stok lembu: 1500 ml
• bawang besar: 220 g
• air untuk celur: 2500 ml
• bawang putih: 25 g
• paprika manis: 8 g
• tepung gandum: 20 g
• daun bay: 2 buah
• minyak zaitun: 40 ml
• garam: 10 g

Cara membuatnya

1. Gunakan babat bersih yang sesuai dimakan: buang lemak berlebih, bilas dengan bersih, kemudian potong menjadi segi empat 3-4 cm. Tambahkan 2500 ml air sejuk, rebus selama 5 minit, kemudian toskan dan bilas semula.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.