Apa yang boleh dimasak apabila peti sejuk hampir kosong

Semak peti sejuk beku dan almari dapur sebelum memutuskan bahawa tiada bahan untuk makan malam.

Jawapan ringkas

Semak peti sejuk beku dan almari dapur sebelum memutuskan bahawa tiada bahan untuk makan malam. Cari sumber kanji, protein sedia dimakan atau kekacang, serta satu sumber rasa. Pilih hidangan dalam mangkuk, roti bakar atau sup ringkas yang betul-betul sepadan dengan bekalan tersebut; bukan setiap hidangan memerlukan sayur-sayuran segar.

Semak tiga tempat sekali

Cari pasta, roti, oat, kentang atau beras dalam almari dapur; kacang, ikan atau tomato dalam tin berdekatan; serta kacang pis, sayur-sayuran atau roti dalam peti sejuk beku. Catat sukatannya, terutamanya sama ada kacang sudah dimasak atau masih kering. Sebungkus kacang kering tidak boleh disediakan sepantas kacang tin yang sudah dibuka. Hentikan pencarian gabungan sempurna apabila sudah menemui satu pilihan yang sesuai.

Biarkan bahan yang tiada menentukan bentuk hidangan

Tanpa sayur-sayuran segar, kacang dan tomato boleh dijadikan hidangan suam dalam mangkuk. Tanpa sos, sedikit keju atau sapuan kacang tin berperencah boleh melengkapkan roti. Tanpa roti, gunakan sumber kanji yang sudah dimasak dan tersedia. Jika tiada protein atau makanan ruji yang mengenyangkan, akui kekurangan itu dan sediakan senarai beli-belah ringkas, bukannya berpura-pura bahawa perencah sahaja sudah memadai untuk makan malam.

Cuba kaedahnya

Contoh: pasta, tomato tin, dan kacang

Semak label kacang. Contoh ini memerlukan kacang yang sudah dimasak; kacang kering memerlukan penyediaannya sendiri dan bukan jalan pintas segera.
Masak hanya pasta yang hendak dimakan. Sementara itu, renehkan sedikit tomato tin dalam periuk berasingan dengan sedikit minyak sehingga rasanya tidak terlalu cair.
Masukkan kacang yang sudah dimasak dan ditoskan ke dalam sos, kemudian panaskan hingga panas sepenuhnya. Gaulkan dengan pasta dan cairkan dengan sedikit air rebusan yang disimpan jika perlu.
Gunakan perencah yang biasa digunakan dan tersedia. Simpan baki tomato serta kacang mengikut arahan bungkusan, dengan rancangan khusus untuk kegunaan seterusnya.

Simpan pilihan sandaran yang betul-betul anda sukai

Makan malam sandaran sepatutnya sesuai dengan kebiasaan anda: pasta dan tomato tin, kacang dan roti, atau hidangan sayur-sayuran beku dalam mangkuk. Membeli bahan “kecemasan” yang tidak biasa digunakan mungkin hanya memenuhi satu lagi rak dengan makanan yang tidak disentuh. Resipi pasta e fagioli di bawah ialah resipi lebih lengkap untuk diterokai; ia berbeza daripada contoh ringkas berasaskan bekalan dapur ini.

Bantuan keputusan praktikal

Cari pilihan dari bekalan dapur

Roti dengan kacang: roti bakar atau hidangan di atas pinggan yang mengenyangkan.
Pasta dengan tomato: asas sos bersama tambahan yang sesuai dan tersedia.
Sumber kanji masak ditambah sayur-sayuran beku: hidangan dalam mangkuk dengan sos yang dikenali.

Soalan lazim

Beberapa jawapan berguna

Bolehkah saya menggunakan kacang kering malam ini?

Semak masa penyediaan dan arahan bungkusannya. Jangan gantikan kacang yang sudah dimasak dengan kacang kering dalam langkah pemanasan singkat.

Bagaimana jika saya hanya mempunyai snek?

Tentukan sama ada snek tersebut boleh membentuk hidangan yang munasabah untuk anda. Jika makanan utama betul-betul tiada, beli jumlah minimum yang praktikal dan jangan paksa diri mengikuti resipi.

Rujukan pengendalian makanan

Contoh praktikal merupakan cadangan editorial. Untuk penyimpanan dan memasak selamat, gunakan panduan khusus makanan serta arahan produk.

FoodSafety.gov: panduan penyimpanan sejuk menurut jenis makanan

Cara kami menerbitkan panduan

Teruskan meneroka

Bacaan seterusnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur anda

Cari idea makan malam dari isi almari dapur dan penyejuk beku anda yang sebenarnya.

In My Fridge membantu anda meneroka pilihan resipi berdasarkan bahan sendiri supaya makan malam seterusnya bermula dengan apa yang sudah ada.

Teruskan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad