Apa yang boleh dibuat dengan tomato tin selain sos pasta

Tomato tin boleh menjadi awal rebusan kacang, sup, hidangan telur, atau salad tomato sejuk.

Jawapan ringkas

Tomato tin boleh menjadi asas rebusan kacang, sup, hidangan telur atau salad tomato sejuk. Padankan tomato hancur, cincang atau sebiji-sebiji dengan tekstur yang dikehendaki. Pes tomato pekat ialah bahan yang berbeza dan tidak boleh menggantikannya dengan isi padu yang sama.

Pilih tekstur sebelum perencah

Tomato tin sebiji-sebiji boleh dihancurkan untuk rebusan berketul. Tomato hancur memberikan asas yang lebih halus. Toskan sedikit cecair ketika menyediakan salad; simpan lebih banyak cecair ketika membuat sup. Jika sos terasa cair, renehkan tanpa penutup sebelum menambah garam. Masalahnya mungkin lebihan air, bukannya kurang rasa, terutamanya apabila sayur beku dimasukkan ke dalam kuali.

Gunakan satu tin untuk lebih daripada satu tujuan

Sebelum membuka tin besar, tentukan sama ada seluruh isinya akan digunakan. Sebahagiannya boleh dimasak dengan kacang malam ini, manakala bakinya disimpan dalam peti sejuk atau dibekukan mengikut panduan produk untuk sos seterusnya. Asingkan tomato tanpa perencah sehingga anda tahu kegunaan berikutnya. Menambah perencah kuat kepada seluruh masakan akan mengehadkan pilihan esok.

Cuba kaedahnya

Contoh: dua arah dari satu tin

Sukat jumlah yang diperlukan malam ini dan jangan terus menuang seluruh isi tin ke dalam kuali. Simpan bahagian yang tidak digunakan dalam bekas bertutup yang sesuai dan catat bila tin dibuka.
Untuk hidangan suam, renehkan tomato dengan sedikit minyak dan bahan aromatik yang biasa digunakan, kemudian masukkan kacang yang sudah dimasak. Masak sehingga mencapai kepekatan yang dikehendaki.
Untuk pilihan sejuk, pertimbangkan Ensalada Murciana di bawah: resipinya jelas menggunakan tomato tin dan tuna tin, bersama bahan serta penyediaan tambahan.
Pilih sumber kanji atau roti hanya jika diperlukan untuk selera makan anda. Semangkuk sos tomato sahaja ialah satu komponen, bukan semestinya makan malam lengkap yang anda inginkan.

Seimbangkan rasa tajam dengan terkawal

Rasa selepas memasak perlahan. Sedikit minyak atau sayur manis yang sesuai boleh melembutkan rasa sos; terlalu banyak gula boleh mengubahnya menjadi hidangan lain. Stok masin, keju dan buah zaitun turut mengubah keseimbangan. Buat satu pelarasan kecil pada satu-satu masa, kemudian rasa semula sebelum menambah bahan lain.

Bantuan keputusan praktikal

Pilih tujuan tomato

Sos pekat: kurangkan kelembapan sebelum dicampur.
Sup atau kacang: kekalkan cecair secukupnya untuk rebusan yang boleh disudu.
Salad sejuk: pilih resipi yang direka untuk tekstur tomato tin.

Soalan lazim

Beberapa jawapan berguna

Bolehkah saya menggunakan pes tomato menggantikan tomato tin?

Bukan secara langsung dengan sukatan yang sama. Pes tomato ialah bahan pekat; pilih resipi khusus untuknya atau gunakan sebagai penambah rasa, dengan pelarasan cecair yang dirancang.

Perlukah tomato tin dimasak?

Ada yang digunakan dalam hidangan sejuk, termasuk salad yang dipautkan. Semak label produk dan resipi, bukannya menganggap semua tin mempunyai arahan yang sama.

Rujukan pengendalian makanan

Contoh praktikal merupakan cadangan editorial. Untuk penyimpanan dan memasak selamat, gunakan panduan khusus makanan serta arahan produk.

FoodSafety.gov: panduan penyimpanan sejuk menurut jenis makanan

Cara kami menerbitkan panduan

Teruskan meneroka

Bacaan seterusnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur anda

Terokai resipi untuk bentuk tomato yang ada dalam almari dapur.

In My Fridge membantu anda meneroka pilihan resipi berdasarkan bahan sendiri supaya makan malam seterusnya bermula dengan apa yang sudah ada.

Teruskan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad