Terlalu letih untuk memasak? Pilih makan malam berdasarkan usaha, bukan hanya minit

Pilih makan malam mengikut kerja yang mampu dilakukan: menyusun, memanaskan atau memasak satu komponen ringkas.

Jawapan ringkas

Pilih makan malam mengikut kerja yang mampu dilakukan: menyusun, memanaskan atau memasak satu komponen ringkas. Resipi 20 minit masih boleh melibatkan pemotongan, cucian dan mengendalikan dua kuali serentak. Mulakan dengan tahap tenaga anda, kemudian pilih bahan yang hampir siap.

Pilih sebelum memasak

Berapa banyak kerja yang mampu dilakukan malam ini?

Pilih tahap usaha terendah yang menghasilkan hidangan memuaskan untuk anda. Ini ialah bentuk hidangan, bukannya resipi dengan masa tertentu atau nasihat pemakanan.

Tanpa dapur memasak malam ini

Susun hidangan di atas pinggan atau sediakan sandwic

Pastikan anda ada: Inti sedia dimakan, roti atau dasar sedia lain, dan pelengkap yang sesuai.
Kerja yang diperlukan: Membuka, mengetos atau menyusun; semak sama ada mana-mana bahan sebenarnya perlu dimasak.

Satu bahan untuk dipanaskan

Hidangan kacang sudah dimasak atau sup

Pastikan anda ada: Kacang sudah dimasak dengan sos yang sesuai, atau sup sedia, ditambah dasar pilihan anda.
Kerja yang diperlukan: Satu periuk atau bekas yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro; ikuti panduan produk dan pemanasan semula.

Satu kerja memasak yang dikenali

Telur atau pasta dengan senarai bahan singkat

Pastikan anda ada: Senarai bahan lengkap, bukan hanya bahan yang ada pada nama hidangan.
Kerja yang diperlukan: Menemen kekal memerlukan penyediaan sayur-sayuran; cacio e pepe memerlukan perhatian pada sos.

Angka resipi diambil daripada katalog laman ini. Anggaran masa memasak mungkin tidak merangkumi penyediaan; kaedah lengkap tersedia dalam aplikasi. Cadangan bentuk hidangan di atas ialah idea perancangan, bukannya resipi lengkap.

Kira kerja aktif bukannya percaya label

Cari keperluan mengupas, memotong, memarut, mengetos dan membersihkan. Resipi yang menyebut “tambahkan nasi masak” mempunyai kerja awal tersembunyi jika anda masih mempunyai beras. Merebus lama mungkin kurang memerlukan usaha, tetapi tidak berguna jika perlu makan segera. Pilih kekangan dengan jujur: kerja paling sedikit dan masa menunggu paling singkat ialah matlamat yang berbeza.

Sediakan tiga tahap usaha

Pada tahap terendah, susun roti, inti sedia dimakan dan pelengkap segar atau dalam tin yang sesuai. Pada tahap seterusnya, panaskan kacang atau sup dan hidangkan dengan roti. Apabila mampu mengendalikan satu tugas penyediaan, masak pasta atau telur dengan pelengkap ringkas. Anda tidak perlu membuat sos segar dan lauk hanya kerana dapur sudah dinyalakan.

Cuba kaedahnya

Contoh: makan malam kacang dengan sedikit kerja

Semak sama ada terdapat kacang yang sudah dimasak, tomato tin atau sos siap yang biasa digunakan serta roti. Baca arahan bungkusan supaya produk yang memerlukan masakan lanjut tidak dianggap sedia dimakan.
Masukkan kacang dan sos sebanyak yang diperlukan untuk hidangan ini ke dalam periuk kecil yang sesuai. Panaskan hingga panas sepenuhnya sambil dikacau supaya bahagian bawah tidak melekat dan hangus.
Bakar roti jika mahukan tekstur berbeza, atau hidangkan begitu sahaja. Pastikan taburan pilihan ringkas dan sudah tersedia, tanpa memulakan tugas memotong.
Simpan bahagian yang tidak digunakan dengan betul sebelum duduk makan. Basuh satu periuk selepas makan dan jangan tinggalkan beberapa kuali yang separuh digunakan untuk esok.

Apabila resipi yang dikenali pun masih terlalu berat

Benarkan diri memilih tahap usaha yang lebih rendah. Menemen ialah makan malam telur yang berguna, tetapi masih memerlukan penyediaan sayur. Cacio e pepe mempunyai senarai ringkas, tetapi sosnya memerlukan perhatian. Panduan tanpa memasak dan tanpa memotong yang berkaitan menawarkan pendekatan lain, manakala resipi lengkap di bawah sesuai untuk malam apabila anda mampu melakukan kerja khususnya.

Cari kerja tersembunyi dalam resipi cepat

Sebelum membuat keputusan, cari perkataan seperti dicincang, diparut, dimasak dan dinyahbeku. Perkataan ini menggambarkan kerja yang telah selesai. Hidangan yang menyenaraikan nasi masak bukan jalan pintas jika anda masih mempunyai beras; memarut keju ialah tugas tambahan jika keju masih berbentuk blok. Kira kerja yang perlu dilakukan sekarang, bukannya menggunakan satu label masa sebagai asas keputusan.

Jika mampu memasak tetapi tidak mahu membeli-belah, bandingkan senarai bahan Menemen dan cacio e pepe di bawah. Jika kedua-duanya memerlukan lebih banyak kerja daripada yang diinginkan, ikuti panduan tanpa memasak atau tanpa memotong. Memilih hidangan lebih ringkas ialah keputusan yang lengkap, bukannya versi gagal bagi makan malam yang lebih rumit.

Bantuan keputusan praktikal

Pilih tahap usaha anda

Susun: bahan yang sudah sesuai dimakan.
Panaskan: satu periuk atau mangkuk selamat untuk ketuhar gelombang mikro.
Masak: satu komponen yang dikenali dengan pelengkap ringkas.

Soalan lazim

Beberapa jawapan berguna

Adakah hidanganan sejuk pilihan makan malam yang sesuai?

Boleh, bergantung pada makanan dan jumlah yang dipilih. Sediakan hidangan yang cukup mengenyangkan mengikut selera makan anda dan jangan anggap beberapa bahan bersaiz hiasan sebagai hidangan penuh.

Bagaimana agar tidak memilih sandaran yang sama setiap malam?

Ubah satu komponen, contohnya kacang kepada tuna atau roti kepada sumber kanji siap, sambil mengekalkan kaedah mudah yang biasa digunakan.

Apa yang patut dimakan jika langsung tidak mahu memasak?

Mulakan dengan makanan yang sudah sesuai dimakan: sandwic atau hidangan yang disusun daripada bahan asas siap, inti sedia dimakan dan pelengkap yang tersedia. Semak arahan pengendalian dan jangan anggap bahan mentah sudah siap hanya kerana hidangan akhir dihidangkan sejuk.

Rujukan pengendalian makanan

Contoh praktikal merupakan cadangan editorial. Untuk penyimpanan dan memasak selamat, gunakan panduan khusus makanan serta arahan produk.

Cara kami menerbitkan panduan

Teruskan meneroka

Bacaan seterusnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur anda

Cari pilihan makan malam yang sesuai dengan bahan serta tenaga anda.

In My Fridge membantu anda meneroka pilihan resipi berdasarkan bahan sendiri supaya makan malam seterusnya bermula dengan apa yang sudah ada.

Teruskan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad