Perancangan makan fleksibel apabila minggu anda terus berubah

Rancang beberapa hidangan berdasarkan turutan mudah rosak dan usaha, dengan satu sandaran bekalan dapur.

Jawapan ringkas

Rancang beberapa hidangan mengikut tahap mudah rosak dan usaha, dengan satu pilihan sandaran daripada bekalan dapur. Sediakan ruang untuk lebihan makanan dan perubahan rancangan. Rancangan fleksibel menunjukkan apa yang perlu digunakan seterusnya tanpa mewajibkan makan malam baharu yang berbeza setiap malam.

Rancang bilangan peluang memasak

Lihat malam apabila anda betul-betul berada di rumah dan mahu memasak. Tiga sesi memasak, satu hidangan lebihan dan satu pilihan sandaran mungkin lebih sesuai daripada tujuh resipi. Ambil kira kerja sarapan dan makan tengah hari ketika menentukan bahagian hidangan. Jangan peruntukkan setiap jam lapang untuk memasak hanya kerana kalendar mingguan mempunyai tujuh ruang makan malam kosong.

Dahulukan hidangan yang bahannya paling mudah rosak

Gunakan produk terbuka yang masih sesuai dan bahan lembut ketika masih dalam panduan penyimpanan. Jadikan hidangan bekalan belum dibuka sebagai pilihan yang boleh dialihkan. Jika bahan hidangan terancang tidak boleh menunggu, awalkan hidangan atau simpan komponen yang sesuai dengan selamat secara segera. Pilihan sandaran sepatutnya menampung perubahan jadual, bukannya memaksa anda memasak makanan yang tidak diinginkan lewat malam.

Cuba kaedahnya

Contoh: rancangan tiga slot

Pilih satu hidangan berbahan segar, satu hidangan berbahan bersama, dan satu hidangan dari almari dapur. Tulis bahan penentu di samping masing-masing, bukan menu terperinci untuk setiap hari.
Peruntukkan bahan paling segar atau yang sudah dibuka untuk peluang memasak pertama yang tersedia. Asingkan sukatan yang diperlukan untuk hidangan kedua.
Biarkan satu malam tanpa jadual supaya lebihan makanan yang sesuai atau perubahan rancangan boleh mengisinya. Pastikan hidangan almari dapur tersedia untuk malam ketika tenaga paling rendah.
Sebelum membeli-belah seterusnya, semak yang betul-betul dimakan. Masukkan hanya baki bahan yang sesuai ke rancangan seterusnya dan kurangkan pembelian yang berulang kali tidak terpakai.

Gunakan rancangan sebagai maklum balas

Hidangan yang diketepikan dua kali mungkin terlalu rumit, bukan sekadar dijadualkan pada hari yang salah. Gantikannya dengan kaedah yang lebih digemari. Bahan yang sering berbaki memerlukan pembelian lebih kecil atau kegunaan kedua yang lebih baik. Rancangan menjadi berguna melalui pembetulan kecil ini, bukannya pematuhan sempurna kepada versi pertama.

Bantuan keputusan praktikal

Jadikan jadual mingguan mudah dialihkan

Awal: bahan mudah rosak atau terbuka yang sesuai.
Tengah: hidangan yang menggunakan bersama bahan yang sudah dibeli.
Fleksibel: pilihan bekalan belum dibuka dan ruang untuk lebihan makanan.

Soalan lazim

Beberapa jawapan berguna

Perlukah saya memasak secara berkelompok pada hari Ahad?

Tidak. Anda boleh merancang bahan dan memasak pada hari yang sesuai. Menyediakan satu komponen berguna mungkin cukup untuk mengurangkan kerja seterusnya.

Berapa banyak resipi patut dipilih pada awalnya?

Cuba dua atau tiga peluang memasak yang realistik bersama satu pilihan sandaran. Tambah kerumitan hanya apabila rancangan semasa sesuai dengan minggu sebenar anda.

Rujukan pengendalian makanan

Contoh praktikal merupakan cadangan editorial. Untuk penyimpanan dan memasak selamat, gunakan panduan khusus makanan serta arahan produk.

FoodSafety.gov: panduan penyimpanan sejuk menurut jenis makanan

Cara kami menerbitkan panduan

Teruskan meneroka

Bacaan seterusnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur anda

Terokai beberapa resipi yang berkongsi bahan sepanjang minggu.

In My Fridge membantu anda meneroka pilihan resipi berdasarkan bahan sendiri supaya makan malam seterusnya bermula dengan apa yang sudah ada.

Teruskan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad