Entrée

Takoyaki

Des bouchées rondes d’Osaka en pâte au dashi, au cœur de poulpe, retournées progressivement jusqu’à devenir croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Ce qu’il vous faut

• poulpe cuit : 400 g
• farine : 300 g
• dashi : 800 ml
• œufs : 3 pièces
• oignons nouveaux : 100 g
• sauce takoyaki : 120 ml
• copeaux de bonite : 25 g
• huile végétale : 40 ml
• sel : 3 g

Comment le préparer

1. Coupez le poulpe cuit en cubes de 1.5 cm et émincez finement les oignons nouveaux. Mélangez séparément la farine et le sel.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.