Plato principal
Moshkichiri
Una papilla uzbeka espesa de judías mungo y arroz con cordero, zanahoria, cebolla y comino.
1 h 30 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- judías mungo: 400 g
- arroz: 350 g
- cordero: 600 g
- zanahorias: 300 g
- cebolla: 220 g
- aceite vegetal: 70 ml
- agua: 2200 ml
- semillas de comino: 5 g
- sal: 14 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 520 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
Cómo hacerlo
- Selecciona y aclara las judías mungo, y aclara el arroz por separado. Corta el cordero en dados de 2-3 cm, pica finamente la cebolla y corta la zanahoria en juliana.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
