Gâteau au fromage

Syrnyk de Lviv

Un dessert au fromage frais fermier cuit au four, dense mais tendre, aux raisins secs et au zeste de citron, sous un glaçage lisse au chocolat.

Ce qu’il vous faut

• fromage frais fermier : 1200 g
• œufs : 6 pièces
• sucre : 250 g
• beurre : 150 g
• raisins secs : 150 g
• fécule de maïs : 60 g
• chocolat noir : 200 g
• extrait de vanille : 10 ml
• zeste de citron : 8 g
• sel fin : 2 g

Comment le préparer

1. Si le fromage frais fermier est humide, égouttez-le sous un poids pendant 1-2 heures, puis passez-le deux fois au tamis fin ou au moulin jusqu’à obtenir une texture lisse.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.