Soupe

Kitsune udon

Des nouilles élastiques dans un dashi chaud et clair, avec des poches de tofu frit mijotées dans une sauce sucrée-salée et des oignons verts frais.

Ce qu’il vous faut

• nouilles udon : 600 g
• dashi : 1400 ml
• sauce soja : 90 ml
• mirin : 70 ml
• poches de tofu frit : 8 pièces
• oignons verts : 100 g
• sucre : 25 g

Comment le préparer

1. Couvrez les poches de tofu frit d’eau bouillante pendant 1 minute, puis pressez-les délicatement entre deux spatules pour retirer l’huile ancienne en surface.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.