Sopa
Kitsune udon
Fideos resistentes en dashi claro y caliente con bolsitas de tofu frito cocidas en una salsa dulce y salada, y cebolletas frescas.
45 min tiempo de cocción4 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- fideos udon: 600 g
- dashi: 1400 ml
- salsa de soja: 90 ml
- mirin: 70 ml
- bolsitas de tofu frito: 8 uds.
- cebolletas: 100 g
- azúcar: 25 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 490 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 75 g
Cómo hacerlo
- Cubre las bolsitas de tofu frito con agua hirviendo durante 1 minuto y presiónalas suavemente entre espátulas para retirar el aceite viejo de la superficie.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
