Entrée
Gyoza
Une farce juteuse de porc dans une pâte fine, d’abord dorée, puis cuite à la vapeur et de nouveau séchée pour obtenir une base croustillante.
1 h 5 min temps de cuisson6 portions11 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- feuilles de pâte à gyoza : 36 pièces
- porc haché : 500 g
- chou chinois : 350 g
- oignons verts : 100 g
- sauce soja : 40 ml
- huile de sésame : 25 ml
- eau : 150 ml
- ail : 18 g
- gingembre : 20 g
- sel : 6 g
- huile végétale : 30 ml
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 360 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 16 g
- Glucides
- 34 g
Comment le préparer
- Hachez très finement le chou chinois, mélangez avec la moitié du sel et laissez reposer 10 minutes. Essorez soigneusement à la main ou dans un linge de cuisine.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
